Влюбившись однажды в климат и горные виды Красной Поляны, мы создали в этом уникальном природном месте ресторан. Место с захватывающим видом на горный хребет Аибга и авторским меню, где переплетается европейская кухня и блюда с кавказским акцентом, а фирменные напитки дарят прохладу в жару и согревают прохладными вечерами.

Кухня сочетает в себе тонкие мотивы локальных блюд и европейской классики. Мы делаем акцент на сезонность и радуем гостей необычными вкусовыми сочетаниями. При создании блюд шеф-повар использует местные фермерские продукты, в том числе горные травы Кавказа.